梅二度食堂菜品及服务满意度调查问卷

亲爱的就餐同事:为优化食堂每周菜单、改善菜品口味、提升就餐体验，现结合食堂往期所有菜品开展匿名调研。问卷结果仅用于食堂菜品调整、后厨优化，无任何考核，可如实填写，感谢配合！

一、基础满意度评价（单选）

1. 您对食堂整体环境卫生（地面、餐桌、垃圾桶、餐具消毒）满意吗?

A. 非常满意B. 满意C. 一般D. 不满意

2. 您对食堂每周菜品丰富度、更新频率满意吗?

A. 非常满意B. 满意C. 一般D. 不满意

3. 您觉得食堂饭菜分量如何?

A. 分量刚好B. 分量偏多C. 分量偏少

4. 食堂菜品口味您希望如何调整?

A. 偏咸，需要清淡少油B. 口味偏淡，可加重咸香C. 过于油腻，减少食用油D. 口味适中，无需调整E. 其他:

5. 就餐时是否在饭菜里发现异物?

A. 从未发现B. 没留意C. 偶尔发现细小异物D. 经常出现异物

6. 综合所有体验，您对食堂整体满意度是?

A. 非常满意B. 满意C. 一般D. 不满意

二、菜品喜好调研（可多选）

7. 您喜爱的大荤菜品（往期猪肉/鸡/鸭/鱼/牛肉类）（可多选）

红烧排骨土豆烧排骨红烧大排红烧肉萝卜烧肉干豆角烧肉油面筋塞肉豆腐烧肉红烧猪蹄米粉蒸排骨粉蒸肉香菇烧鸡红烧仔鸡土豆烧鸡块啤酒鸭烤鸭口水鸡辣子鸡红烧翅根红烧翅尖水煮肉片尖椒炒猪肝清蒸鱼瓦块鱼玉米胡萝卜炖排骨酸菜鱼小炒牛肉片红烧牛肉香辣虾水煮鸡肉片洋葱炒牛肉以上全都喜欢

没有我喜欢的荤菜，我要补充

8. 您喜爱的小荤/半荤菜（肉+素菜搭配）

莴笋炒肉芹菜香干炒肉蒜苔炒肉茭白炒肉花菜炒肉肉末茄子肉末蒸蛋毛豆杂酱雪菜毛豆肉丝三河小炒鸭血豆腐番茄炒蛋韭菜炒蛋丝瓜炒蛋藕片炒肉腐竹炒香肠木耳炒肉片胡萝卜炒肉地三鲜回锅肉青椒肉丝酸豆角肉丝蒜苔炒鸡杂豆角炒肉黄瓜炒鸡蛋宫保鸡丁杏鲍菇炒肉平菇炒蛋农家一碗香莴笋香干炒肉莴笋炒木耳黄瓜炒火腿韭菜炒鸡蛋蒸鸡蛋西蓝花炒虾仁以上全都喜欢

没有我喜欢的炒菜，我要补充

9. 您喜爱的素菜（纯素/凉拌时蔬）

蒜泥空心菜酸辣土豆丝香菇青菜韭菜炒豆芽凉拌黄瓜糖拌西红柿凉拌莴笋丝麻婆豆腐清炒包菜蒜泥苋菜耗油生菜红烧冬瓜酸辣大白菜青椒千张凉拌云丝黄瓜拌凉皮清炒油麦菜清炒毛白菜豆皮毛白菜素炒包菜青椒炒南瓜青椒茄子红烧豆腐酸辣海带丝以上全都喜欢

没有我喜欢的素菜，我要补充

10. 您喜爱的汤品

西红柿蛋汤紫菜蛋汤冬瓜海带汤海带蛋汤平菇肉末汤三鲜汤丝瓜蛋汤、鱼头豆腐汤、山药肉末羹、绿豆汤绿豆南瓜汤银耳枸杞汤萝卜肉丝汤玉米排骨汤冬瓜排骨汤海带排骨汤胡辣汤芋圆甜汤冬瓜虾皮汤平菇蛋汤以上全都喜欢

没我喜欢的汤类，我要补充

三、饮食需求与改进意见（开放/单选）

11. 您是否有饮食忌口（完全不吃的食材/肉类/辛辣等）?

12. 您认为食堂目前存在哪些问题?有哪些改进建议（口味、卫生、菜品、供餐、加餐等均可填写）

13. 食堂每日提供水果、卤味等加餐，您对加餐品类有什么建议?

14.对于食堂的晚餐，你的想法是

菜+饭，吃得饱，能顶饿不时安排点炒面，炒饭换换口味晚上吃不下，想吃稀饭+馒头其他

四、食堂运营补充调研

15. 对于车间配送的食材、半成品菜品，您的看法是?

A. 完全赞同，不能浪费，食堂应优先安排B. 不反对，正常就餐无影响C. 无所谓，不关心食材来源D. 反对，希望后厨现场新鲜制作

16. 您就餐更偏向哪种口味风格?（可多选）

A. 家常红烧卤味B. 清淡清蒸、小炒C. 香辣、麻辣风味D. 酸甜口E. 凉拌清爽菜品F. 炖菜、砂锅类

问卷结束

再次感谢您抽出宝贵时间填写问卷，食堂将根据大家反馈持续优化菜单与就餐环境！

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