华侨中学食堂服务民意调查问卷

亲爱的老师、同学、家长：您好！为客观评估食堂劳务服务质量，优化菜品、卫生与就餐服务，现开展食堂民意问卷调查，问卷采用匿名形式，所有数据仅用于食堂考核打分，请依据实际就餐体验如实勾选。
1. 您的身份
问卷评分（单项满分10分，总分100分，按实际体验打分）
（一）菜品品质（30分，共3小项，每项10分）
2. 食材新鲜度：无腐烂变质食材、荤素原料优质
3. 菜品口味、烹饪火候：咸淡适中、烹饪适口
4. 菜品更新频次：荤菜、素菜、汤品定期轮换更新
（二）环境卫生（35分，共5小项，每项7分）
5. 就餐大厅地面、桌椅、门窗干净整洁，无油污杂物
6. 后厨窗口、厨具餐具清洁到位，餐具规范消毒
7. 工作人员着装规范，穿戴工帽、口罩，个人卫生良好
8. 餐区防蝇防尘措施到位，无蚊虫、异味
9. 食堂排水沟、公共区域整洁通畅
（三）窗口服务（15分，共3小项，每项5分）
10. 打餐人员服务态度友善、耐心
11. 打餐效率高，排队等候时间合理
12. 遇到问题反馈后处理及时
（四）食品安全（20分，共4小项，每项5分）
13. 每餐留样规范，食材索证齐全
14. 仓储食材分类存放、生熟分离
15. 食堂安全设施齐全，消防设备可用
16. 就餐期间未出现肠胃不适、食品安全问题
三、开放性问答
17. 您认为食堂最需要改进的地方
18. 您推荐新增菜品/合理化建议
19. 填写日期
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