大米先生企业文化与行为规范考试
欢迎参加本次考试,考试内容涵盖公司文化、行为规范及相关知识,请认真作答。
1. 基本信息:
姓名:
部门:
员工编号:
考试正式开始,以下题目请根据所学知识作答。
2. “大米先生”成立于哪一年哪一月哪一日
2010年11月16日
2011年11月16日
2012年11月16日
2013年11月16日
3. 公司使命是什么
成为世界一流的餐饮集团
做一顿好吃的饭,让顾客感受到家的温暖
顾客第一,相信伙伴,我是最棒的
创业,务实,奋斗
4. 公司愿景是什么
做一顿好吃的饭,让顾客感受到家的温暖
成为世界一流的餐饮集团
每天进步一点;努力付出,必有回报
创业,务实,奋斗
5. 公司价值观包括哪些内容
顾客第一
相信伙伴
我是最棒的
每天进步一点
努力付出,必有回报
6. 企业理念是
7. 要成为一名优秀的管理人员,就必须学会全面的分析问题、解决问题、反省问题
对
错
8. 五项基本活动包括哪些
设定目标
组织工作
激励沟通
绩效评估
人才培养
团队建设
9. 沟通的关键包括表示尊敬、()、()___,___
10. 沟通时请员工执行工作应说明()及(),并确认对方是否理解(用开放式询问的方式)___,___
11. 好吃四原则包括哪些
好货原则
好菜原则
出品原则
光盘原则
卫生原则
12. 我们餐厅的清洁卫生制度包括随手清洁,日清,周清等清洁计划
对
错
13. 我们的清洁标准是什么
14. 原料的什么是一切美食的基础
15. 干粉灭火器使用方法:灭火时,首先看灭火器是否正常,再手提灭火器快速(),奔赴火灾现场,站在()距燃烧处1.5米左右,将开启把上的保险销拔下,然后握住喷射软管前端喷嘴部对准火苗()喷洒___,___,___
16. 自律八戒包括以下哪些内容
不得泄露公司机密,对公司忠诚
不贪污受贿,不贪小便宜
不得利用职务之便,牟取不正当利益
不得利用公司名义从事有损公司利益的行为
不得有财情纠纷,对家庭负责
不说脏话,不酗酒,赌博,注重自身修养
不得拉帮结派,团结同事
不得对上阿谀奉承,对下骄淫跋扈
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