职工食堂菜品满意度问卷调查
一、基础信息
1. 您平均每周在职工自助食堂就餐的次数
1-2次
3-5次
6-10次
10次以上
2. 您主要的就餐时段
早餐
午餐
晚餐
二、菜品整体满意度评分
3. 请根据您的实际体验,对以下项目进行打分(1分=非常不满意,2分=不满意,3分=一般,4分=满意,5分=非常满意)
1分
2分
3分
4分
5分
菜品口味满意度
菜品种类丰富度满意度
菜品新鲜度与食材品质满意度
菜品保温效果满意度
菜品荤素搭配合理性满意度
主食、汤粥、配菜满意度
三、菜品口味与口感调研
4. 您认为食堂菜品整体口味偏向
偏淡
偏咸
偏辣
偏油腻
口味适中
5. 您就餐时最常遇到的菜品口感问题是
米饭偏硬/偏软,口感不佳
肉类偏柴、入味不足
蔬菜炒老/夹生,口感差
面食粘连/软烂,品相不好
汤品味道寡淡/过于浓稠
口感适中无问题
其他
6. 您最希望改进的菜品口味问题是
减少菜品油腻度
调整咸淡口味
增加菜品鲜香度
丰富口味层次
无需改进,现有口味合适
减少菜品辣度
四、菜品种类与供应调研
7. 您认为现有自助菜品种类能否满足就餐需求
完全满足
基本满足
勉强满足
无法满足
8. 您最喜欢的食堂菜品类型是
家常热炒荤菜
家常热炒素菜
炖菜/烧菜
凉拌菜/咸菜
蒸菜/煮菜
各类主食(米饭、馒头、花卷、面条等)
杂粮主食
汤粥类
9. 您希望食堂新增哪些类型的菜品
清淡养生菜
下饭家常菜
低脂健康菜
应季时令菜
地方特色风味菜
卤味熟食
面点小吃
其他
10. 您希望菜品更新轮换的频率是
每周更换部分菜品
每两周更换一次菜品
每月更换一次菜品
保持现有频次即可
11. 就餐高峰时段,菜品供应是否充足
始终充足
基本充足,偶尔少量短缺
经常出现菜品短缺情况
多数时候不够吃
五、菜品卫生与就餐环境调研
12. 您是否遇到过菜品不新鲜、有异味的情况
从未遇到
偶尔遇到
经常遇到
13. 您是否在菜品或餐具中发现过异物(头发、杂物等)
从未发现
偶尔发现
多次发现
14. 您对食堂食材清洗、菜品加工的卫生情况是否放心
非常放心
基本放心
不太放心
完全不放心
15. 您对食堂就餐区域的环境卫生、餐具清洁满意度
非常满意
满意
一般
不满意
六、服务与管理调研
16. 您对食堂工作人员的打餐服务、服务态度评价
非常好
较好
一般
较差
七、重点改进方向
17. 您认为食堂目前最需要优先改进的方面是
提升菜品口味
丰富菜品种类
保障菜品新鲜度
改善菜品保温效果
保证高峰供应充足
优化菜品荤素搭配
提升食品卫生
改善就餐环境
提升服务态度
其他
八、意见与建议
18. 您对职工自助食堂的菜品、服务、卫生、管理等方面,还有哪些具体的意见或建议
19. 请对职工自助食堂推荐一个或多个菜品
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