香菇菌类膳食与健康关联的知识问卷调查

一、尊敬的受访者：

您好！本问卷旨在了解日常饮食结构（含各类常见食材）与机体健康状况的关联，并非专门针对某一种食材。所有内容不涉及个人隐私，仅用于健康科普研究，问卷匿名且保密，填写仅需 3 分钟，无论您是否喜欢或食用香菇等菌类，都能参与作答。感谢您的真实反馈与支持！


二、填写提示

1.问卷填写请遵循逻辑性，避免认知与行为矛盾，请勿全部选同一选项；

2.健康指标不确定？按 “数值参考” 或 “身体感受” 选其一即可，不用勉强猜测；

3.所有 “不清楚” 都是有效答案，如实填写就好～

一、基本信息（5题）
1. 您的职业类型（按平时体力消耗划分）:
2. 您的性别:
3. 您的年龄区间:
4. 您的体重情况（凭BMI值或自我感受，BMI=体重(kg)÷身高(m)²）:
5. 您目前的健康状况（可多选）:
二、食用与认知情况（5题）
6. 您平时食用菌类（如香菇、木耳等）的频率:
7. 您是否吃过添加香菇多糖的食品（如保健品、相关饮料）:
8. 您食用菌类的主要目的（可多选）:
9. 您知道香菇里的有益成分（比如香菇多糖）可能有什么作用吗（可多选）:
10. 您认为血脂高可能导致的疾病（可多选）:
三、健康指标与生活习惯（6题）
    1. 填写提示：
    2. 若题 5 选择了疾病相关问题，题 11-14 勿选 B（相关指标正常），请按真实情况填写。

    • 11. 您的空腹血糖情况（数值 + 感受双参考，任选其一判断即可）:
    12. 您的总胆固醇情况（数值 + 感受双参考，任选其一判断即可）:
    13. 您的血压情况（数值 + 感受双参考，任选其一判断即可）：
    14. 您的尿酸情况（数值 + 感受双参考，任选其一判断即可）：
    15. 为了筛选有效问卷该题请选是
    16. 您平时吃高油食物（如油炸食品、肥肉）的情况:
    17. 您平时吃高糖食物（如蛋糕、含糖饮料）的情况:
    18. 您平时吃高盐食物（如咸菜、重盐菜肴）的情况:
    19. 您平时吃蔬菜（尤其是深色蔬菜，如菠菜、西兰花）的频率:
    20. 您平时吃全谷物（如燕麦、糙米、玉米）的频率:
    21. 您平时摄入优质蛋白（如鱼、虾、鸡胸肉、豆制品）的频率:
    22. 您愿意尝试菌类（含香菇多糖）健康食品调节身体吗:
    问卷结束
    再次感谢您的参与！祝您身体健康！
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